炸鸡
炸鸡
STEP1、将鸡腿肉切块（一只鸡腿肉可切成10小块），撒盐，放入冰箱腌制1小时，再取出清洗。STEP2、将洗干净的鸡肉放入碗里，加蒜泥、姜泥、料酒腌制；15分钟后，加入蛋液、生抽、淀粉、面粉调味，控干后再静置15分钟。STEP3、预热植物油...
STEP1、，STEP2、，STEP3、，STEP4、，STEP5、，STEP6、，...
STEP1、鸡翅洗净沥水，然后用厨房纸吸干多余水分，加入盐、泡打粉兜匀。盖上保鲜膜或装入保鲜袋冷藏腌制过夜。这步忘了拍照，图片是冷藏腌制后的。鸡翅处理得当并冷藏可以避免在炸制过程中大油点飞溅。STEP2、干净无水的锅...
STEP1、鸡翅根洗干净，用小刀把肉全部剃到后面把肉翻过去成个小球，然后用料酒，盐，白胡椒粉，黑胡椒粒腌制1个小时STEP2、准备好面粉，鸡蛋液打匀，面包糠（鸡蛋液里面放一勺盐，这样吃起来会更有味）STEP3、准备裹三部曲，第一步，裹面粉ST...
STEP1、鸡翅根凉水洗净STEP2、把配料倒入鸡翅中STEP3、根据自己的口味全部放入顺时针进行搅拌STEP4、搅拌好的鸡翅中色泽完美静置1小时以上充分入味（我常温放置了三个小时，夏天的话建议冰箱冷藏放置）STEP5、面粉充分搅拌...
STEP1、材料……STEP2、从一侧对半切在分小块（个人爱好）STEP3、腌制。现吃现腌也是OK的，不过味道相对比较淡。的腌制2-3小时or一个晚上STEP4、第一拼:腌制好的肉油炸粉搅拌均匀STEP5、第二拼:同上步骤的基础上在表面沾满...
STEP1、鸡大腿5个，如图STEP2、每支从侧面划一刀，四面都各划一刀，以便入味。STEP3、划好后，洗净。STEP4、放入三大勺淀粉、2勺盐、2勺十三香、1勺酱油、4勺料酒，最后倒入半小碗清水，搅拌均匀泡制一会，20分钟。STEP5、就是这样...
STEP1、鸡翅放奥尔良腌一个晚上入味，STEP2、先裹上淀粉再沾鸡蛋液再裹面包糠油炸STEP3、哎呀！太好吃了...
STEP1、鸡腿剔骨后斩成大块（最好每块都有皮这样比较酥脆)，放入黑胡椒盐和牛奶腌制30分钟。STEP2、倒掉腌制鸡腿用的牛奶，打入一个鸡蛋抓匀。STEP3、另一个盘子里用面粉和淀粉进行1:1混合。STEP4、鸡块放入混合面粉里裹匀...
STEP1、先解冻，再改花刀STEP2、改好花刀，放入葱姜STEP3、料酒STEP4、蚝油STEP5、麻辣鲜来一点STEP6、中途发现厨房有奥尔良腌料，顺便放一些STEP7、老抽少许，千万千万别放多！最后颜色会不美观！STEP8、装袋，放冰箱保鲜2个小时...
STEP1、鸡胸肉叉子叉一叉之后（方便入味），切成条或者片，自己喜欢吃的形状就好了，哈哈。放进去适量的图上调料搅拌均匀腌制个半小时左右。STEP2、裹上面包糠STEP3、烤预热五分钟，平铺到烤盘上，烤5分钟即可！空气炸锅可以看下日常...
STEP1、将鸡腿清洗干净，加入一勺盐、一勺花椒、一盒豆奶腌制半小时以上。STEP2、倒掉豆奶，加入一个鸡蛋、三勺面粉，抓拌均匀STEP3、将鸡腿裹上一层干面粉STEP4、准备酱料：两勺韩式辣酱、三勺番茄酱、半勺蜂蜜、半勺白糖、...
STEP1、将鸡胸肉片成薄片，用刀背均匀地捣软成网装（不是切，等会腌制的时候好入味。STEP2、将蒜瓣切成片，和盐、胡椒粉、料酒、耗油一起在鸡胸肉上揉抹均匀，腌制20分钟。STEP3、腌制好后备用STEP4、将鸡蛋打成鸡蛋液，生粉，面包...
STEP1、全部从业务超市买的STEP2、蜂蜜兑水，喜欢甜口多加一点STEP3、番茄酱4勺搅匀STEP4、韩国辣酱2勺，喜欢辣的多放点STEP5、大蒜切丁放入酱料STEP6、酱料倒入锅里STEP7、把微波好的鸡放入锅里，滚一圈沾满酱料STEP8、出...
STEP1、琵琶腿剔骨后，切成鸡块STEP2、炸鸡粉STEP3、取出适量炸鸡粉，倒入适量牛奶搅拌，慢慢加入牛奶，面糊不要太稀STEP4、倒入鸡块拌匀STEP5、在一个塑料袋子里倒入干的炸鸡粉，把拌好的鸡块倒入干粉里后在袋子里吹一口气，马...
STEP1、鸡腿去骨后洗净，详细去骨视频可以下厨房搜一下STEP2、然后1个鸡蛋、2勺蒜末、半勺姜末、2勺生抽、2勺料酒、1小半勺盐抓匀后腌制半个小时。STEP3、腌制好了以后加3勺面粉抓匀STEP4、锅里热油，大概油温在下筷子以...
STEP1、腌制:牛奶(划重点)黑胡椒(感觉也可以适量加点盐)STEP2、腌制久一点入味(有炸鸡粉的可以不倒出来牛奶直接加入炸鸡粉)STEP3、没有炸鸡粉用淀粉(好像面粉也行面粉和淀粉一样来一半也行看了很多炸鸡菜谱有点懵了h...
STEP1、鸡胸肉一块，用刀拍几下，让肉松软下。STEP2、切片再切条，不要切的太细了，大概2公分粗。STEP3、放盐，淀粉，料酒，鸡蛋，然后搅拌均匀。（也可以放点五香粉，孜然粉，辣椒粉啥的，主要家里有小盆友所以我都没放）STEP4、稍微腌10分钟...
STEP1、鸡肉提前解冻洗干净沥干水，用带有盖子的容器把鸡肉放进去，加入两瓶牛奶，两勺盐（入味即可），少许黑胡椒，搅拌均匀，盖上盖子放进冰箱保鲜一晚上（牛奶要基本盖过鸡肉）（不放过夜也可以腌制两小时）STEP2、第二天上浆：把隔夜浸泡的...
STEP1、1、把洗干净的鸡翅或者鸡翅根放入1勺盐，1勺胡椒粉，250ml纯牛奶，一起搅拌均匀腌制2小时。STEP2、2、腌制2小时后把牛奶倒掉，倒入2个鸡蛋、1碗面粉抓均匀至鸡肉挂糊，然后裹好淀粉备用。STEP3、3、起锅烧油，油温至160C...
STEP1、1.鸡翅洗干净，划两刀STEP2、2.加盐、糖、酱油、蚝油等腌料腌制入味STEP3、3.依面粉——蛋液——面包糠，面包糠，蛋液——面包糠。STEP4、4.放烤盘排列好STEP5、5.烤预热220度5分钟，烤25分钟（烤，时会点相差喔）STEP6、6...
STEP1、把鸡胸肉一分为三，片成三片。用刀背拍一下鸡胸肉，炸出来不会硬。涂抹料酒、盐、胡椒粉腌制一会。鸡肉洗净一定要控干水）水多了放油里有你受的STEP2、鸡胸肉上沾满淀粉。STEP3、接着把鸡胸肉在过一遍蛋液。STEP4、...
STEP1、鸡翅解冻以后，在两面扎22针STEP2、将鸡翅放入碗中，加2小勺盐，一勺黑胡椒粉，250ml纯牛奶STEP3、给它按摩一下，然后腌3小时STEP4、倒出牛奶STEP5、打一个鸡蛋STEP6、加3勺面粉STEP7、抓匀STEP8、裏上玉米淀粉STEP...
STEP1、鸡腿洗净去骨切成块STEP2、放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了STEP...
STEP1、第步，准备出适量用，其仔细洗干净，用个叉子在两面扎些洞，控干其分，放入个容器，生姜块，洗净切成丝；第二步，切姜丝放入，同时、酱油、料酒、五香、黑胡椒、红椒，戴次性手套，其充分抓拌均匀，在盛放容器用张保鲜膜覆盖，放入冰箱；第...
STEP1、鸡腿洗净，加入大量蒜末，葱，姜，料酒，生抽，耗油，盐腌制一夜STEP2、打两个蛋，假如面粉和水搅拌搅拌至粘稠糊糊状STEP3、面粉和淀粉1：1混合腌制好的鸡腿先裹一层糊糊再裹一层粉就可以下油锅炸啦STEP4、六七成热油温炸第一遍...
STEP1、首先鸡肉提前腌制，这个各家有各家不同的腌料，照着你们喜欢的来，但盐是一定要放一点的（肉多汁的关键，先用牙签或叉子戳戳鸡（扎出小孔了腌料才能渗透进去，化身容嬷嬷！然后腌制，赶时间的话腌2小时，耐心的就隔夜腌制。我的腌...
STEP1、鸡翅先用牛奶和黑胡椒腌制三小时，倒掉牛奶加入鸡蛋和淀粉抓匀STEP2、裹干淀粉放入油锅去炸，中小火8分钟，第一次炸完记得捞出STEP3、火最大复炸一分钟STEP4、黄油化开蒜末炒香，加入酱汁辣酱两勺，番茄酱一勺，蜂蜜一勺，...
STEP1、图上用了8只鸡翅根，洗净稍控水。（我称了这些大概是460克）STEP2、按图上准备好所需要的材料STEP3、用榨汁机打成这样的碎末，打完开盖的时候记得先屏住呼吸小米辣很够劲儿得嘞，每次都把我呛一下。缓一下再闻这个料其...
STEP1、1.一斤鸡翅根洗净后倒入一盒牛奶，一勺黑胡椒粉一勺盐，搅拌均匀腌制半个小时2.腌制好的鸡翅根倒去多余的牛奶，五勺面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，让每个鸡翅都均匀的裹上面糊3.准备一个盘子，放入四勺面粉和四勺玉米淀粉，搅...