STEP1、鸡腿洗净，加入大量蒜末，葱，姜，料酒，生抽，耗油，盐腌制一夜
STEP2、打两个蛋，假如面粉和水搅拌搅拌至粘稠糊糊状
STEP3、面粉和淀粉1：1混合腌制好的鸡腿先裹一层糊糊再裹一层粉就可以下油锅炸啦
STEP4、六七成热油温炸第一遍出锅，再提高油温炸第二遍使颜色更金黄
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