醋能帮助消化,利于吸收,促进含钙物质析出钙离子;调节体内酸碱平衡,减轻和消除疲劳;增强胃肠道的杀菌能力,增强肝脏机能;扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生。
此外,还能美容护肤。食醋中含有丰富的氨基酸、钙、维生素B、乳酸等物质。若每日口服食醋3次,每次15~20毫升,可起到消食、开胃、解腻的作用;饮酒时喝点食醋还可达到解酒、防醉之效。
在夏季,食醋可以消暑解热,若出现中暑症状时,立即将食醋50毫升加入50毫升水中,一次服下,可缓解不适。
需要指出的是,饮用食醋虽然对人体有益,但不可过量,要因人而异。如有胃溃疡和胃酸过多者不宜饮用,否则,不仅会灼伤消化道,损伤食道和胃黏膜,加重病情,还会影响人体内酸碱平衡。对这一类人,可饮用绿豆汤、菊花茶之类以防暑降温。
对于酒,李时珍早在《本草纲目》中就提出“酒,天之美禄,少饮则和血行气、壮神御寒、消愁解兴;痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火”。可见...
药粥治疗失眠并非像吃安眠药那样立竿见影,要有一定耐心才行,还应根据具体情况仔细挑选才能取得良好的效果。如果天气太热,也可使您心烦而失眠,这时...
茉莉花豆腐的制作方法:取干茉莉花15克(鲜茉莉花更好),豆腐100克。先煮豆腐,水沸后放入茉莉花,再沸即起锅,不放调料。每日吃一两次,有芳香化湿、解油...
现代营养学认为,山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠...
韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免...