STEP1、准备炒面用的蔬菜切好备用今天有豆芽，胡萝卜，西葫芦，西红柿和洋葱还有比较适合炒面的菜有：西兰花，青椒，彩椒，荷兰豆，香菇，杏鲍菇，菠菜，娃娃菜……其余的可以自已发挥了，有啥放啥吧，哈哈哈——
STEP2、肥牛片焯水备用
STEP3、面条煮熟过凉水控干水分后加少许油拌匀防止面粘在一起备用面条煮好要过凉水，最好用劲道一点的面
STEP4、锅中加油烧热，比炒菜油稍多一些打入两颗鸡蛋炒熟加洋葱炒出香味加胡萝卜炒至断生加西红柿，豆芽，西葫芦炒至断生开始调味加2勺蚝油1勺生抽1勺料酒半调料勺盐少许白胡椒粉少许五香粉把菜炒到稍微出汤这时候菜已经熟了，但口感还是脆的不要炒过火就好重点如果蔬菜本身有水分可不加水如果菜比较干可稍微淋入一点点水，水不能太多
STEP5、然后把煮好的面条放进菜里用筷子搅散，让菜和面充分融合中火再翻炒1分钟左右即可出锅
STEP6、出锅以后趁热吃哦营养丰富的一盘美滋滋
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