中泰合璧咖喱椰浆蛋炒饭的热菜家常菜

STEP1、准备好所有的食材以后，把胡萝卜、红肠切丁，鸡蛋敲出备用。盛一碗米饭。

STEP2、调制关键的酱汁，这样调好后，最后一起倒入煸炒，就可以省去一次一次加调料了。

STEP3、水开后加入青豆、玉米粒煮至其浮起捞出。

STEP4、鸡蛋里加少许黑胡椒盐搅拌打匀后热锅炒鸡蛋，炒至八成熟关火捞出备用。

STEP5、热锅下油，先煸炒胡萝卜，胡萝卜一定要油里炒炒，这样其丰富的维生素A才会释放出来。然后加入红肠一起炒。

STEP6、分别加入青豆，玉米粒，米饭进行炒炒炒。

STEP7、加入鸡蛋一起炒。

STEP8、然后加入刚才调好的灵魂料汁一起炒，这时候米饭会有点粘糊糊，稍微火开小一点，以免底部烧糊。就这样反复煸炒，待其水分慢慢收了，就可以关火了。我喜欢稍微湿润的口感，如果喜欢干干的，米粒粒分明的话，也可以省略椰浆。

STEP9、然后拿出好看的盘，装盘点缀，大功告成啦！