STEP1、虫草花提前入清水浸泡
STEP2、枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用
STEP3、将鸽子斩大块
STEP4、入水焯过
STEP5、山药洗净去皮
STEP6、放入清水中浸泡防止空气氧化
STEP7、将焯过水的鸽子放入砂锅内
STEP8、加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开
STEP9、再加少许黄酒去腥
STEP10、老鸽子呀
STEP11、文火最起码炖了四个小时
STEP12、鸽肉用筷子戳动时
STEP13、加入枸杞和山药炖二十分钟即可
STEP14、食前加盐调味
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