STEP1、锅中烧开水，下腌菜煮一下，煮个五分钟即可
STEP2、腌菜捞出，拧干点水分备用
STEP3、干辣椒和蒜切成末
STEP4、锅中下油，打入鸡蛋翻炒
STEP5、鸡蛋中加入蒜末干辣椒末翻炒出香味
STEP6、翻炒一下后加入米饭（米饭可提前抓散一下）
STEP7、同时加入腌菜，翻炒，加入过干还可以加点油，炒个半分钟后加入2勺生抽，1勺酱油，适量盐，翻炒（假如饭量较多，调料也要多加点，炒饭很吸调料）.
STEP8、翻炒至自己喜欢的程度即可出锅.美味
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