九成港童不会洗米煮面 家长过分保护阻入厨房

　　据香港明报报道，香港有不少“港孩”不懂自理，有机构早前访问652名小学生、初中生及其家长，发现多达九成港童连基本厨艺如洗米煮饭、煮即食面也不懂，同一调查亦发现，逾七成家长认为厨房属“禁地”，过去1年内不曾允许子女入厨。有家长团体指出，家长毋须过分保护子女，应陪同子女入厨，训练其自理能力。

　　荷里活广场早前进行一项《香港学童烹饪入厨习惯》问卷调查，分别访问334名家长、318名初中及小学生。结果显示九成受访港童不懂洗米、煮面，当中近一半人更已是初中学生；但同时有多达八成半受访港童表示喜欢及向往烹饪体验，惟父母屡屡阻止入厨，使他们感到气馁。

　　至于父母阻止子女入厨的原因，调查发现近八成家长因担心子女发生意外，不让其入厨，亦有指家中膳食已有人代劳，子女根本无必要入厨。另外，有71%家长过去1年内不曾允许子女独自、甚至在自己陪同下进行烹饪活动。虽然有94%家长赞同学习烹饪技巧有助提升自理能力，仍仅得5%人经常与子女享受下厨乐。

　　香港家庭教育学院主席狄志远指出，调查结果反映家长的保护主义，造成新一代娇生惯养。他呼吁家长不应对子女入厨过虑，反之应视烹饪为亲子活动，从小给予适当入厨指导并从旁鼓励，除了训练子女自理能力、增强自信心，亦可增进亲子关系。