正山小种是属于红茶那一类的,那么在冲泡正山小种的时候要洗茶吗?正山小种可以冲泡几次才行?
正山小种洗茶会更好,很多茶叶在制作的过程中多多少少的会掺杂一些灰尘和细小的杂物,这时可以通过洗茶把它们给冲走,而且洗茶之后的正山小种会变的纯正很多。
正山小种能泡5~7次,正山小种属于红茶,是采摘武夷山高山菜茶,一芽二叶、三叶为原料制成,其茶内质丰富,花果香馥郁,高山韵明显,汤质饱满香浓,具有显著的桂圆干味、松烟香等特征,正常情况下可以冲泡5~7次,且仍有余香。
正山小种的茶叶品质是很高的,不管是在外形上还是在香气上,它的风格都很明显。那么真正的桐木正山小种,其外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。
正山小种是一种名贵的红茶,它冲泡时的水温一定要掌握好,稍有差池,就喝不到正山小种的那种味了,冲泡正山小种的话,一般都采用90℃的水温。
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