北鼎铸铁锅食谱：销魂蚀骨人参炖鸡汤的热菜家常菜

STEP1、准备好材料。葱白部分切段，其余可切成丝。洗干净，去掉屁股。

STEP2、把部分红枣、白参、蒜、葱、姜片3分之2糯米塞进鸡的肚子里，然用牙签把鸡屁股那个口子缝起来。加水没过大半只鸡，入3分之1的糯米，加入人参剩下的红枣鸡同炖，盖上锅开火。葱，不需要开炖的时候。水一定要没过大半只鸡，把鸡肚子里都馅料都泡来炖！不然炖不透会发苦）

STEP3、中小火慢炖40分钟。由于我的水放少了…所以汤比较浓。

STEP4、加入枸杞，然后盐和胡椒粉调味，再炖20分钟。葱丝在出锅前撒上去。

STEP5、炖了一小时，鸡肉眼可见的嫩

STEP6、想要鸡酥烂一点，可以再小火炖半小时。

STEP7、撕开鸡腿那一瞬间，很诱人

STEP8、扯开鸡胸，可以把里面的糯米和药材盛出来直接吃（可能会有点苦，也可以放汤里一起搅拌喝，汤会比较糯。

STEP9、再来一个鸡腿特写

STEP10、水放得有点少，汤很浓郁做了五花肉拌饭和凉拌豆皮，开吃！

STEP11、咪咪都馋到忧郁了。