宅出新高度之香煎带子佐意大利香脂醋的热菜家常菜

STEP1、过年前去麦德龙囤的带子，拿出来放在冷水中化冻

STEP2、网上搜做法的时候学了一步叫做过温水，水烧温以后往里面放生姜和带子，这样有助于去除雪味腥味

STEP3、带子捞出以后用厨房纸吸去水分，我在上面又盖了一张多吸一会儿

STEP4、热锅，热油，带子一颗一颗放进去煎

STEP5、煎至一面焦黄，翻面，放盐

STEP6、这一步再放黄油，避免黄油在高温下发黑

STEP7、加点料酒

STEP8、我用的是大蒜粉，蒜末也行，放入适量煎出蒜香味

STEP9、两面焦黄以后捞出放一边，出出水

STEP10、用锅里剩下的汁煎个樱桃番茄

STEP11、切两片奶酪放锅里增加汁的稠度

STEP12、再来点儿牛奶

STEP13、找一个西餐盘，倒入意大利香脂醋，用小勺拉花

STEP14、拉得一般般。。。。醋有点多了

STEP15、一个个码好，这个量有点大啊请不要介意，西餐厅里一盘一般只有五六颗吧

STEP16、撒了点白胡椒粉，其实应该用黑胡椒，但黑胡椒那一端口子坏了

STEP17、一定要挤上小青柠汁，酸酸的中和一下非常清新，我想柠檬应该也行Buonappetito