秋天，来一碗蟹黄炒饭吧！的热菜家常菜

STEP1、食材展示

STEP2、大闸蟹清洗干净，入锅蒸15分钟。

STEP3、取出蟹黄。

STEP4、蟹黄和熟咸蛋黄混合均匀。

STEP5、胡萝卜丁和青豆加盐煮熟待用。

STEP6、热锅，放油，倒入蛋液，鸡蛋都凝固了，加入蟹黄。

STEP7、翻炒均匀后倒入胡萝卜丁和青豆。

STEP8、倒入放置2小时以上的米饭，翻炒均匀（因为刚煮熟的米饭，水分多，不干爽。米饭的硬度要适中，软了硬了都不好吃）。

STEP9、出锅前撒少许盐。

STEP10、成品图1

STEP11、成品图2