韩式泡菜煎饼的热菜家常菜

STEP1、准备好的食材切丝，胡萝卜切丝，再改刀成2-3厘米的小段。

STEP2、土豆也是，个人觉得不用切太细，粗犷一点增加口感，但是太粗不容易熟。

STEP3、洋葱切丁

STEP4、午餐肉切丁，火腿肠也可以。

STEP5、切好的食材放进容器里，我加了点虾皮提鲜。先加少量盐把食材先拌一下，一点点盐就可以了，后面泡菜又咸味。

STEP6、再加了一点大葱丁。

STEP7、韩式辣白菜切碎。我买的这个是切过的，有点碎，最好用一大颗那种切件泡菜，口感爽脆很多。

STEP8、所有食材准备完毕。

STEP9、加两个鸡蛋。

STEP10、加面粉加水一起搅拌成糊状，面粉用量就是感觉所有食材都能挂上糊就可以了。

STEP11、水的用量也是少量多次加进去，避免一次加太多太稀了。

STEP12、平底锅加热，中小火少许油，拌好的食材舀一勺平摊在锅里煎，我是一个不锈钢汤勺为一个饼。

STEP13、中小火煎到两面金黄，微焦即可（第一个造型有点自由发挥，不够圆）

STEP14、第二个好多了

STEP15、个人喜欢煎老一点，所以看起来有点焦，其实味道正好。