低卡低脂的普罗旺斯炖菜的热菜家常菜

STEP1、先来一张料理鼠王里的普罗旺斯炖菜镇楼

STEP2、番茄底部切小十字口，切口朝上放在锅里，加水沒过番茄一半，大火烧水，番茄十字口开始起皮后把它捞出，放在冷水里或者凉下来后轻松就能把皮去了

STEP3、去皮后切碎，洋葱大蒜也切碎

STEP4、不沾锅内刷一点点精炼橄榄油或者椰子油（不是初榨橄榄油，初榨的不要用于加热，下切好的洋葱大蒜，翻炒到洋葱开始变色

STEP5、下番茄和黑胡椒翻炒到番茄变软出水

STEP6、下番茄酱，继续翻炒

STEP7、加入海盐，罗勒叶碎，黑胡椒碎翻炒均匀到番茄完全软烂

STEP8、倒入料理机打成泥后平铺在烤盘里，稍微用勺子压实

STEP9、西葫芦，番茄，红薯，土豆都挑横截面差不多的一段，切成薄片

STEP10、一片压一片的相隔开来，摆在刚刚铺好的番茄泥上，可以撒上一点帕玛森芝士碎（没有可不加，撒点黑胡椒碎。箱180度预热5分钟，箱20分钟

STEP11、出锅拍完照，然后拌着盘底下的料吃太美味了