芝麻酱烧饼的热菜家常菜

STEP1、把酵母，糖面粉混合，放油，加水揉成较软的面团，我是自己榨油机榨的芝麻油底，所以看上去有点黑，可以忽略

STEP2、面团揉光滑醒发十分钟，不需要发酵起面，做这种饼我们放酵母就是起一个口感松软的作用

STEP3、醒发面的时间我们做油酥料，把提前炒好的花椒研磨过筛，也可以直接买现成的调料，喜欢吃五香粉的也可以放五香粉，这个量可以根据你自己口味儿酌情添加，油酥糊调成半流动状态即可

STEP4、面团擀成长方形，把油酥糊均匀的刷一层，然后顺着一边卷起

STEP5、边卷边拉升俩头，匀称的对齐卷好

STEP6、卷好的面饼折叠一下，这样层次会更多，盖保鲜膜醒发十分钟

STEP7、醒发好的面团，按照你喜欢的大小切好

STEP8、把俩头口收住，收口捏紧压在下边，继续醒发十分钟，这个时候可能会有部分破皮，不会有影响

STEP9、醒发的中间我们调饼胚上面刷的料，生抽兑水，生抽少点，水多点，大概够你刷饼的量就行

STEP10、醒发好的面团轻擀一下，不用太薄，俩面刷一层生抽水，然后俩面沾上芝麻用手压紧实点防止芝麻脱落

STEP11、烤箱预热，上下火190十二分钟左右，每家烤箱温度不同，自行调制，观察上色

STEP12、香酥的芝麻酱饼新鲜出炉了，这种饼凉了更好吃，有空的友友做给家人一起吃吧