STEP1、胡萝卜洗净去皮擦丝或切丝，紫甘蓝切细丝，香葱切小段；
STEP2、鸡蛋加点盐打散，下油锅炒熟盛出；
STEP3、锅里重新加一点底油，下细香葱爆一下锅，下甘蓝丝胡萝卜丝翻炒，加盐调味；
STEP4、加入鸡蛋一起翻炒均匀，点一点鸡精（可不加）出锅！
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