海胆黄不仅味道鲜美,还具有较高的营养价值,海胆黄中富含蛋白质、脂肪,还富含维生素、氨基酸、磷、铁、钙等营养成分。那么,海胆的热量高吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、海胆的热量
2、海胆什么味道的
3、海胆没有黄能吃吗
每100克海胆的热量为120大卡左右。海胆以其生殖腺供食,生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色呈橙黄,味鲜香,海胆卵的主要营养成分包括卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸、二十碳烯酸等,营养价值高。
海胆的味道很鲜美,带有一股甜味,入口即化,可以直接蘸醋和芥末生吃,口感滑嫩爽口。食用海胆,多半是吃它的生殖腺,颜色为橙黄色,口味鲜香,占海胆全重的8%至15%。
没有黄不能吃。
海胆只有体内的海胆黄可以供人们食用,其他部分食用以后对身体没有任何好处。所以海胆在出现没有黄的情况以后,需要直接扔掉,海胆体内没有多少肉而且肠胃中都有对人体有害的物质,食用以后会直接危害人们的身体健康。
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