年糕,其质地粘腻,其中含有丰富的水分、糖分等物质,所以容易滋生细菌而发霉变,如果年糕已经超过其保质期,其中可能已经滋生了大量对人体有害的细菌,人体食用后会对身体健康造成不利影响,引起各种不适反应。那保质期多久呢?快一起来了解看看吧!
本文目录
1、年糕的保质期是多久?
2、吃过期的年糕会怎样?
3、年糕泡久了会有米酵菌酸吗?
年糕是熟食食品,保质期是有限的,一般气温在15度以下阴凉保存可以放3到5天,15度以上只能放2天左右,及时放到冰箱冷藏也就是5到10天的保质期,需要长时间的保存的人可以用水浸泡或冰箱冷冻起来,有的人说冷冻久了年糕的口味会变,其实只要年糕表面没有出现霉变或是酸臭味,年糕通过再次烹制都是可以食用的。
1、如果仅食用了少量过期的年糕,可能并不会出现明显的不适症状,那么也不用太过于担心,多喝水,严密观察自身状况即可。
2、如果食用了过多的过期年糕或者自身肠胃功能比较弱,可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道反应。
如果不适症状较为轻微,可以多喝温水,促进肠胃蠕动,帮助食物排出以改善不适症状;如果症状比较严重,建议咨询专业医生,在医生的指导下行对症治疗。
米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素,如年糕放在水里浸泡,一旦时间久了,在这种潮湿的环境下,很容易滋生黄曲霉菌和米酵菌酸,该菌的毒性非常强,如误食该毒素污染的食物在短时间内即可引起人或动物中毒,轻者会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状,严重者会呕血、昏迷、死亡,而且米酵菌酸的耐热性非常强,100°C的开水根本杀不死它,即使是在120°C的极端环境中,它依然能存活1小时以上,因此年糕泡久了千万不能继续吃。
总结:年糕是用糯米粉制作的一种熟食,其中含有丰富的碳水化合物,通常能保存30天左右,具体时间可以看包装袋上的生产日期以及限食日期。
芦笋,一种营养价值很高的蔬菜,吃的主要部位是嫩芽。新鲜的芦笋质地十分脆嫩,用指甲在外皮上掐一下可以很轻易地掐进去,并有很丰富的水分;而老了的芦...
年糕,其质地粘腻,其中含有丰富的水分、糖分等物质,所以容易滋生细菌而发霉变,如果年糕已经超过其保质期,其中可能已经滋生了大量对人体有害的细菌,人...
干桂圆,经脱水干制而成的,而鲜桂圆的水分含量比较丰富,所以重量会比干桂圆桂圆重很多。干桂圆经过处理后,果肉的颜色一般是褐色的,而鲜桂圆的果肉颜...
备孕之前,夫妻双方最好还是去医院先进行检查,这样以后孩子才不会出现太大的问题,因为有些家族遗传病可以隔代遗传的,还有一些隐形疾病两个人结合后...
当身体缺少维生素B的时候,我们就容易出现口腔溃疡,口舌生疮等毛病,所以平时应该注意补充维生素B。那么可以补充维生素B的食物有哪些呢?我们来...