作为一家以煮五谷杂粮粥为生的粥店,谷元川对五谷杂粮粥的营养价值和养生功效有着全面深入的了解。
杂粮粥是指以五谷杂粮(大米、小米、小米、小麦、豆类)为主料,适当搭配红枣、花生、薏米、枸杞、龙眼、莲子等辅料熬制而成的一道非常有营养的炖菜。 健康粥。 辅料的种类丰富多样,从芝麻到南瓜都有。 不同的辅料使五谷杂粮粥的形状和风味各不相同。
在古元川,最流行的五粮粥是:现煮八宝粥、小米南瓜粥、玉米燕麦粥、蔬菜瘦肉粥。 每种粥都有不同的特点,不同的风味,不同的营养。 价值。
现煮八宝粥,以紫米、赤小豆、小米、燕麦、粥、干山药、莲子、干枣等为原料。 味道鲜甜,口感软糯。 由于使用多种成分,富含人体所需的多种维生素和微量元素。
小米南瓜粥五谷杂粮养生粥,用南瓜和小米熬煮,过程中加入冰糖,味道香甜,口感绵软可口。 南瓜含有丰富的维生素和果胶,能有效排除体内毒素和其他有害物质。 小米特别容易被人体消化,非常养胃。 两者搭配,对肠胃更加均衡和滋养。
玉米燕麦粥,用玉米和燕麦熬煮而成五谷杂粮养生粥,米烂粥稠稠,香气浓郁。 燕麦含有丰富的粗蛋白、磷、铁、钙等元素,脂肪含量很低。 玉米含有丰富的维生素和膳食纤维,能促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排出。 两者搭配的玉米燕麦有很好的降糖减肥作用,特别适合老年人食用。
蔬菜瘦肉粥是用各种蔬菜和瘦肉熬成的。 营养丰富,整体口味咸鲜,口感绵软有嚼劲。 比起皮蛋瘦肉粥,味道更容易接受。 这种粥含有人体所需的全部氨基酸,特别适合青少年作为早餐食用。
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