专家王玉芬谈：如何通过合理饮食来养胃

　　专家介绍：

　　王玉芬--毕业于北京中医药大学，从事临床工作20余年，擅长治疗消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良。

　　于彦芳--毕业于北京中医药大学，从事临床工作20多年，擅长治疗浅表性萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡。

　　主持人：听说许多饭菜不仅有营养价值，还有药用价值，请问是这样吗？

　　王玉芬：是的，从医学角度来说食物具有保健的功能，药物具有祛病的功能，两者之间是不能等同的，但中药有特殊性，它来源于自然界的动植物，如果食物的药用价值很大，就可以发展为药材，如果食物的食用价值很大，就可以发展为美味佳肴。像水果中的梨，中药认为清热润肺、可以治疗咽喉痛、咳嗽等，梨皮还可以做药材;像薏米有清热健脾利湿的功能。

　　于彦芳：俗话说民以食为天，人体所需要的营养都要靠食物来供给，所以健康的胃很重要，中医认为脾胃为后天之本，但病从口入，也就是说病也是吃出来的，如病毒、细菌、暴饮暴食等都会损伤身体。有一位同学在军训休息时吃冰棍，这时突然要集合，他一口把冰棍吞下后导致胃粘膜的损伤;外国曾做过一个试验，在比萨饼上散满胡椒，食入后会导致胃粘膜的糜烂。

　　主持人：饮食不规律对胃的损伤大吗？

　　于彦芳：饮食不规律日积月累后对脾胃的损害很大，可以导致胃粘膜糜烂、溃疡、萎缩等。

　　主持人：胃病都有哪些症状？

　　王玉芬：在专业书籍里是没有“胃病”这个病名的，它只是百姓们笼统的一个称法。胃病的种类有许多，常见的有胃食管反流（胃酸反流食道，损伤食道粘膜，是由于胃肠运动功能失调导致喷门扩约肌失常，饭后1小时胸骨柄及胃部就会有烧灼感，运动后症状加重，比较痛苦）、胃炎（急性和慢性胃炎，急性胃炎经正确治疗后可痊愈，少部分也会转变为慢性萎缩性胃炎;慢性胃炎分浅表和萎缩性胃炎，病程较长，治疗也比较困难）、消化性溃疡（胃酸过多，胃粘膜抵抗能力下降，形成溃疡）。