食物的作用因人而异 发物也有相对论饮食之道

相信大家在小的时候都听到过茄子，南瓜之类不要吃太多的话。而那时我们并不能理解“发物”这一概念。随着长大，“发物”也被我们与各种皮肤病联系起来。一般来说，能使某些疾病加重的食物就是“发物”。但是，这也是说，在每一个人身上，发物所指的食物是有些不同的，吃的时候功效也有不同。

寒性体质吃动火发物。“忌食辛辣食物”这话很常见，因为一吃这些食物，口腔溃疡、牙龈肿痛、口干口渴等不适就会“登门造访”。可以说，生姜、花椒等刺激性的调味品，羊肉、狗肉等温补肾阳的食物是“爱上火”的人的禁忌。这类食物大多味道辛辣，易耗动气血，损伤脉络，诱发胃出血、皮肤紫癜以及各种出血症状。但是，对寒性体质的人或严寒时节，这些动火的发物就是人们温暖身体的好食物。

热性体质吃积冷发物。每到夏季，人们免不了会吃很多西瓜、梨、冰激凌等食物，这些能降体温的食物就是积冷发物。这些食物夏天适量吃无可厚非，但吃太多，（天下养生网）甚至冬天也经常吃，你的脾胃早晚有一天会被“寒邪”打败，到时候就是消化不良了。尽管积冷发物有不少坏处，但在炎热的季节，对热性体质的人来说，可以多吃一些。

阳气下陷吃动风发物。“虾、蟹、鱼、贝、鸡蛋、牛乳等食物要少吃”，这是我们经常从皮肤科医生口中听到的话。这些食物属于动风发物，往往具有腥膻的味道，能升发阳气，引动内风，诱发皮肤病，且容易引发头晕目眩、手足心热、皮肤疮疡破溃，严重时引动内风，出现中风、惊厥等证。但是，动风发物对阳气有很好的托举作用，可以用于防治阳气下陷，如内脏下垂、食欲不振、四肢无力、下肢浮肿等。

阴虚体燥吃助湿发物。身体困倦、吃饭不香、大便黏腻等症状提示身体有湿。这些症状经常在三伏天湿气最重时出现，如果平常爱吃糯米、猪肉，（天下养生网）这些症状在其他季节也会“登门拜访”，因为糯米、猪肉属于助湿发物，易生湿热。反过来，助湿发物有滋润的功效，可生津止渴，如果你有口干舌燥、干咳、肌肤干燥等阴虚症状，就可以适当多吃一些。

风湿头痛吃动血发物。有的人一喝酒就上脸，或者酒后感觉血管突突地跳，大有冲破血管之势。这是因为酒是动血发物，经常拿血液出气，容易损伤脉络，诱发胃出血、皮肤紫癜以及各种出血症状。属于动血发物的还有海椒、胡椒、可食用昆虫类。不过，这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效，可用于防治头痛、肩周炎及各类风湿性疾病。不少治疗风湿病的验方中，都有斑蝥、蝎子、地鳖等动物药，就是利用其善于引血走动的特点。

气急易怒吃滞气发物。进食后腹胀、积食，不想再吃别的，往往见于吃大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等以后。这类食物有滞涩阻气的作用，容易让人出现胸闷、腹胀、厌食等不适。不过，这些食物可以用于需要固肾涩精、补脾止泄的疾病，如遗精、淋浊、白带量多、小便不禁、腹泻等。

从以上分析可以知道，东西不分好坏，人也不分好坏，只要匹配对了就是好的。食物的作用是相对来说的，每个人吃了的反应也是有差别的。吃对了“发物”，也可以给身体带来好处。