预防多种疾病的9类食物

　　青花椰菜：强力抗癌武器、铁的主力来源。

　　同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。

　　建议：每天摄取。

　　青花椰菜的功效：是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。

　　豆类：蛋白质与B族维生素的丰富来源。

　　同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。

　　建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯(一杯约一个棒球的大小)。

　　豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。

　　南瓜：富含类胡萝卜素。

　　同类食物：红萝卜、地瓜。

　　建议：每2—3天吃一次。

　　南瓜的营养功效：南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。