芹菜制作的家庭养生药膳

　　芹菜月季花汤

　　配料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。

　　制作：将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。

　　功效：活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。

　　芹菜粥

　　配料：芹菜连根120克，粳米250克。

　　制作：将芹菜洗净，与淘洗干净的粳米同入锅加水2000毫升，用大火烧开，再用小火熬煮成稀粥。

　　功效：健脾消痰。适用于脾胃痰火上升所致耳鸣的辅助食疗。

　　鸡丝拌芹菜

　　配料：鸡脯肉100克，芹菜200克，精盐、味精、麻油适量。

　　制作：①鸡脯肉洗净，煮熟，撕成细丝。②芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下，加入鸡丝、精盐、味精、麻油，拌匀即可。

　　功效：滋阴，平肝，降压。适用于治疗高血压。