芹菜的功效
芹菜的功效
芹菜月季花汤配料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。制作：将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。功效：活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。芹菜粥配料：芹菜连根120克，粳米250克。制作：将芹菜洗净，与淘洗干净的粳米同入锅加水200...
营养价值1、芹菜的芹菜平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作...
古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。相传唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。《吕氏春秋》中也有菜之美者，有云梦之芹的记载。人们在吃芹菜时，大都喜欢去掉根和叶片，留下顶端鲜嫩的部分，殊不知，这种吃法...