简易版炸臭豆腐料汁的热菜家常菜

STEP1、调料放在小碗中，加三分之一小碗水（温水凉水都行），搅匀。注意：因为是简易版，所以不要强求，没有炒好的西红柿酱就不放了，没有香菜也就不放了，芝麻也不是必须的。没有烧烤蘸料可以用（花椒粉孜然粉少许味精）替代。没有麻辣鲜可以依照个人口味放油泼辣子。

STEP2、这是加水调匀的样子，因为放了淀粉增加糊度，所以需要加热让淀粉变成糊糊，可以隔水蒸，也可以倒锅里煮开，隔水蒸可以少洗一个锅

STEP3、蒸料汁的时间可以炸个豆腐。因为我不会做臭豆腐，所以炸的普通老豆腐。

STEP4、蒸好以后的样子，撒上香菜碎。如果糊糊太稠，少加点热水搅搅就好了。

STEP5、豆腐炸嫩点口感比较好，炸到边边金黄，中间白白的就可以了。

STEP6、成品。