STEP1、羊肉解冻去白切块
STEP2、焯水,待沸即可,过冷水,去血水
STEP3、蒜头一头,姜一块
STEP4、油煎蒜头,生姜
STEP5、加肉,加酱油,再加抽作色,再加水焖,加桂皮,八角,丁香,陈皮,陈皮)
STEP6、大火焖开后,转小火焖,更易煮烂
STEP7、加红萝卜一起煮
STEP8、炖好后加入白酒
STEP9、出锅,开吃
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