STEP1、文蛤提前用水浸泡15分钟左右，去除杂质，洗净备用
STEP2、将文蛤肉、鸡蛋、葱花放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀
STEP3、热锅放油，油热倒入搅拌均匀的文蛤鸡蛋糊，稍稍定型后，小火轻炒
STEP4、熟后盛出，开吃=▽=
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