STEP1、甲鱼里的黄油剔除
STEP2、甲鱼焯水
STEP3、甲鱼捞出备用
STEP4、五花肉的肥肉可以剔除来炼油
STEP5、肥肉炼油
STEP6、加入五花肉煸炒金黄，加入桂皮，豆瓣等调料炸香
STEP7、加入肉皮和甲鱼煸炒
STEP8、加入料酒酱油啤酒蒸鱼豉油后，加水炖煮40分-1个小时，看自己喜欢软烂的程度
STEP9、加入葱出锅
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