最简单的煎牛扒方法，一学就懂的热菜家常菜

STEP1、我都是使用现磨的海盐和黑胡椒，海盐可以选购粗状的，不一定要现磨，但是黑胡椒就必须要现磨哦，因为这样，煎出来的牛扒才会更香更有黑胡椒味哦。

STEP2、1.牛扒从冰箱取出，放待成室温2.淋上适量的橄榄油3.先上海盐适量4.然后上黑胡椒，依个人洗好可以磨粗或幼，我个人喜欢黑胡椒的香味和口感，所以我都是磨粗的哦5.翻另一面重复步骤

STEP3、烧热平底锅，直到冒烟，洒水上去可以直接蒸发掉，建议用不需要加油的锅。

STEP4、此时平底锅已经冒烟了，下牛扒大火煎2分钟

STEP5、然后翻面煎2分钟

STEP6、侧面各煎1分钟

STEP7、把煎好的牛扒上碟静待710分钟，即可享用美味可口原汁原味的牛扒囖！