红烧肉年夜菜单必选的热菜家常菜

STEP1、各种配料都准备好，喜欢吃熟蒜头的可以多放。

STEP2、菜油热锅

STEP3、配料入锅爆出香味

STEP4、五花肉提前焯水切块，倒入锅中翻炒。

STEP5、逼出少许油，不是熬油渣，出油就可以了。

STEP6、盛出肉块，油用来炒糖色。放入冰糖翻炒。

STEP7、不要炒糊了，这样即可。

STEP8、将肉块和所有配料都放入锅内

STEP9、加开水没过肉

STEP10、煮熟的鸡蛋剥皮放在锅里同煮

STEP11、大火五分钟，然后小火50分钟，最后5分钟。

STEP12、色香味俱全，特别是鸡蛋，肉的鲜香算进入鸡蛋白里，太好吃！