青椒素炒杏鲍菇的热菜家常菜

STEP1、将青椒洗净，切成细条状或薄片

STEP2、杏鲍菇洗净，切细条状

STEP3、将大蒜瓣轻拍去皮，切丁

STEP4、热锅中加入一些食用油，待油热时，加入切好的大蒜爆香*因为杏鲍菇吸油，所以加的油可以比平时炒菜多一些。

STEP5、大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味

STEP6、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒

STEP7、再加入盐，生抽调味，少许老抽调色

STEP8、待青椒和杏鲍菇都断生之后，加入少许鸡精拌炒均匀即可

STEP9、整道菜非常爽口，清新不油腻。而且，它还适合减肥吃呢！