STEP1、西红柿切小块,鸡蛋搅拌成蛋液,撒少许盐
STEP2、青辣椒切碎,葱蒜切碎备用
STEP3、加少许油,倒入蛋液,翻炒至成形约一分钟。盛出备用
STEP4、炒锅中放油,放入葱蒜爆香,注意火不要太大,很容易焦掉。放入西红柿,火调大翻炒。约两三分钟后,西红柿出汁,放入炒好的鸡蛋,加入青辣椒,盐翻炒均匀即可出锅。
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