STEP1、准备所有食材
STEP2、鸡蛋打成蛋液加入米饭拌均
STEP3、香菇丁下油爆香
STEP4、胡萝卜炒软和香菇肉丁一起炒均备用
STEP5、隔夜的米饭比较硬，裹上蛋液就饱满，柔软多了，中火炒出蛋香味
STEP6、加入胡萝卜丁、肉丁、香菇丁一起炒
STEP7、加入葱花、芹菜末、盐，少许酱油炒均即可装盘
STEP8、色泽漂亮，出锅
STEP9、美味享用
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