STEP1、除馄饨皮以外各种材料切碎混合搅拌均匀备用
STEP2、随意包成烧卖形状。内部稍稍露出,能看到就好。口收小一些,不然会散开,里面蒸出来的肉汁会漏掉影响味道。因为忘记拍图,这是蒸好以后的图片。
STEP3、水烧开热锅入锅蒸,蒸时候最好放盘子里直接入锅蒸。可以转小火放进去盖上锅盖再转大火。小心烫。摆时候要一个个挨太近,会互相粘住。大火烧开继续大火蒸10到12分钟,皮会变得透明。这样就蒸好了。然后来一碟鲜酱油,日式黄芥末,时候在烧卖顶部沾一小块黄芥末,再沾一点鲜酱油,入口品尝吧!图片够华丽,到。
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