不煎不炸的奥尔良排骨的热菜家常菜

STEP1、腌时没想写菜谱的，所以腌排骨这里忘记拍图了，咱直接看步骤:1.买500克排骨，洗净后直接丢清水里至少泡30分钟，去去血水。2.捞起排骨稍稍淋干水后，把生排骨倒入1个保鲜袋里，再倒入奥尔良调料一包（35克。奥尔良调料包不需要额外加水调稀。3.隔着保鲜袋给排骨按摩，让每一块排骨都均匀的裹上调料粉。用保鲜袋可以不脏手，简单方便易操作。4.按摩完毕，扎紧保鲜袋，袋子里不留空气。外面再套一个保鲜袋后，把这袋排骨放冰箱保鲜层慢慢腌入味，时间太短没味道，最好隔个夜吧，让冰箱帮我们守候。

STEP2、第二天，电饭煲里倒一点底油，底部铺几片生姜。底油随意，菜籽油，玉米油，花生油，橄榄油，家里日常用哪个就倒哪个。

STEP3、再铺剪2-3根葱段。

STEP4、把腌好的排骨依次平铺入锅里。

STEP5、精煮60分钟，快煮40分钟，这两个模式都可以。口感看个，精煮，快煮。如果饭煲没精分功能，直接按下煮饭键，一键搞定不纠结。煮继续保温15-20分钟。

STEP6、开盖，如图，上下均匀搅拌

STEP7、一呼噜全体出锅，装盘撒花！噢，撒熟芝麻！来来来，一口饭来一口肉，人间烟火最美味。