电饭锅鸡蛋蛋糕，外焦里嫩，很Q弹~的主食家常菜

微尚健道网10-28大中小评论

STEP1、首先，准备四个鸡蛋，2个碗(碗内不能有一滴水，蛋清和蛋黄分离！

电饭锅鸡蛋蛋糕，外焦里嫩，很Q弹~

STEP2、用筷子或者勺子同一方向将蛋清打到奶油状，加一点点盐，中途分俩次加俩勺糖！继续把蛋清打到奶油状为止！我用筷子打了1个小时，有条件的可以用打蛋器！

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STEP3、蛋黄里加俩勺糖，4勺面粉，8勺纯牛奶，然后搅拌没有面粉粒为止！

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STEP4、将蛋清分俩次倒入蛋黄里！上下搅均就行！千万不要打圈搅拌)

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STEP5、把电饭锅锅内擦干净，不能有一滴水，然后用刷子沾油在锅里四周刷一遍即可！倒入蛋液，抖几下去下气泡！按下蛋糕按钮，用湿抹布盖住出口气！如果电饭锅上没有蛋糕按钮就用煮饭按钮就行)

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STEP6、跳到保温后再焖个15分钟左右！用筷子擦一下看看还有蛋液，有的话在煮一下！没有的话，倒出来即可！

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STEP7、开吃！哈哈哈！

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