牛奶木瓜炖雪蛤的热菜家常菜

STEP1、把联体油放清水里，加入姜片，浸12-16小时。浸4小时，不过我喜欢久一点，因为久点雪蛤松散来，比较容易去蛙线，那样可以去除的比较干净并且不会有很多浪费。

STEP2、这样很容易就能把蛙线去除干净，腥味都是来自蛙线，蛙线除干净了，加上浸泡时加了生姜，雪蛤油这时候基本上是一点腥味都没有啊，很棒。

STEP3、蛙线去除了，生姜也挑走

STEP4、干干净净的一碗雪蛤油，这是4克长白山雪蛤泡出来的，是不是很棒，这样子凑近也没有一点腥味。

STEP5、准备木瓜削皮

STEP6、木瓜去核切块

STEP7、将雪蛤，木瓜一起倒入炖盅，加上冰糖，加水刚好没过木瓜和雪蛤。开炖，大火烧开后转小火炖40分钟-1小时，我喜欢直接用电炖锅，调好时间1小时。

STEP8、炖好后加入适量的纯牛奶，出锅可以开吃啦，味道真的非常棒，完全没有腥味，雪蛤口感滑滑糯糯的，加上木瓜香味，完全爱上它了，