亦菜亦饭—鸡蛋炒粉皮的热菜家常菜

832024-10-29

STEP1、河南安阳粉皮-薄如蝉翼，易储存。取锅烧水至沸腾，放入粉皮（整张放入，盖盖煮2-3分钟，开盖观察粉皮，若呈晶莹剔透状即为煮熟，准备冷水一盆，关火后迅速将粉皮捞出至冷水中浸泡（可增加粉皮的弹性，可更换水一次，待粉皮冷却后捞...

金针菇炒粉皮的热菜家常菜

122024-10-28

STEP1、金针菇切去老根，洗净，切寸许长的段，粉皮切宽条，大蒜切碎。STEP2、热锅放油，放蒜泥（喜欢吃辣的可以切点小米椒）爆香，倒入金针菇翻炒至变软，放盐，糖，生抽，加少许开水，倒入粉皮继续翻炒，炒至粉皮变透明，就可撒葱花出锅了。...

粉皮中明矾超标会有哪些危害 为什么粉皮中会加明矾

02024-01-25

粉皮和各种粉丝、粉条等是我们爱吃的食物，但是市场上不合格的粉皮也是有很多，特别是有些还明矾超标，吃了对身体有害。那么粉皮中明矾超标会有哪些危害？为什么粉皮中会加明矾？下面...

我家做菜不弃“皮”　饮食之道

942023-05-05

许多家庭在烹调蔬菜、水果时，常常将皮一扔了之，我家则常常“废物利用”，将其加工成环保又健康时尚的菜。在我家，“酸辣萝卜皮”是家常菜。用红、白萝卜的皮切成细丝，腌半小时后洗净装碗，撒上辣椒面、精盐，浇上热油，搅匀，凉后将...