中医认为,粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯浓度,增加食物在胃里停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症等疾...