冰冻汤圆,目前得到很多人喜欢吃的食物。冰冻汤圆其不仅口感好,且制作也很简单,只要烧水之后就可以煮了。但大家在煮汤圆的时候大家会发现冷冻的汤圆除了容易冻裂之外,在煮的过程中很多人也容易煮烂,那这是为什么呢?接下来就让我们来了解一下怎么煮不烂吧!
本文目录
1、冰冻汤圆怎么煮不烂?
2、汤圆放什么一起煮好吃?
3、怎样用糯米粉做汤圆?
1、取出放在冷冻层包装好的汤圆,放在常温下5—10分钟。
2、然后在水快要烧开但还未沸腾的情况下,放入汤圆,避免高温下,汤圆受到冷热刺激导致开烂。
3、等水开后,加入适量冷穗,再转为中小火继续煮汤圆5分钟左右,期间要时不时的用小汤勺搅动轻轻搅动一下汤圆,避免粘锅,但不可过度用力,否则很容易把汤圆搅烂。
4、待看到汤圆浮在水面上时,则说明汤圆煮好了,可以开吃。
汤圆是中国的传统小吃之一,主要材料为糯米粉和一些各自喜爱的馅料,市面上以芝麻、花生馅为主,煮熟后的味道根据馅料的不同,其口感也各有差异,建议根据汤圆所用的馅料来进行搭配煮制,如汤圆用的甜口馅,则搭配桂花、红枣、枸杞、桂圆、甜酒、红豆沙、豆浆、牛奶、椰汁等一起煮比较好吃,如汤圆是咸口馅的,则搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉等做成咸鲜口味的更好吃。
首先把水磨糯米粉倒进一个深的盆子里面,一边放水一边用筷子搅拌均匀,然后一直搅到雪花状没有干的粉为止,搅拌好以后就可以用干净的手,把糯米粉揉成面团,面团要揉到光滑,趁温热的时候把馅料包进去,这样才不容易破,煮汤圆的时候水要多放一些,煮开以后加入汤圆,等到浮起来以后再继续煮一分钟就可以吃了。
总结:汤圆是用糯米做成的一种食物,口感软糯,有咸的也有甜的,大家可以根据自己的口感喜好做不同馅的汤圆吃。
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