红薯富含淀粉、蛋白质、纤维素、氨基酸等多种膳食纤维,具有通便、帮助降压、保护心血管、抗衰老的功效,那吃红薯是会发胖还是减肥呢?
一、吃红薯会发胖还是减肥
红薯的主要成分是淀粉、膳食纤维和各种微量元素。从科学的角度来看,红薯的卡路里含量相对较低。与大米相比,同样重量的红薯热量只有大米的三分之一。红薯的脂肪含量也比各种谷物低,而膳食纤维、胡萝卜素等却比谷物高!从营养的角度来看,用红薯代替主食确实有减肥的效果。
虽然红薯有助于减肥,但在错误的时间食用也会影响减肥的效果。比如晚餐食用红薯,晚上机体消耗热量本身就较少,吃下含有大量淀粉的红薯,对减肥没有任何效果。总的来说,红薯可以帮助减肥,但需要用红薯替代主食和减少摄入量为基础。
二、吃红薯的功效
1、通便
红薯富含膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维,有助于大便更柔软,从而更容易排出体外,如果有便秘困扰的朋友可以适量吃一些红薯。
2、帮助降压
红薯中含有丰富的钾元素,可以帮助调节体内钠和钾,使体内矿物水平变均衡,所以可以起到辅助降低血压的作用。
3、保护心血管
红薯中的黏液蛋白可以保持血管壁的弹性,降低心血管疾病的风险。此外,红薯中的膳食纤维和维生素C等成分也有助于降低胆固醇,进一步保护心血管健康。
食用红薯虽然有很多好处,但是红薯中含有的淀粉较多,食用过多可能引起身体不适,例如消化不良等问题。
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