土豆是根茎类蔬菜中常见的一种,也是我们日常饮食中很常见的一种食材,很多食物都能和土豆一起烹饪,而且不管怎么吃都是很美味的,有人说土豆的热量很高吃了容易长胖,但是也有人说吃土豆可以减肥,那经常吃土豆可以减肥吗?土豆减肥么?
吃土豆可以减肥。
每一百克可食土豆中仅含77卡路里的热量,约为大米的五分之一,并且脂肪含量极低,蛋白质含量仅为2g,纤维素含量0.7g。
土豆淀粉大部分是抗性淀粉,消化慢,食用有饱腹感,可以降低食欲,所以可以用土豆代替米饭来减肥。
1.土豆热量含量低,每百克热量仅为大米的五分之一,所以用土豆代替主食食用,比较减肥,可以蒸煮之后在土豆中撒上调味料,拌匀代替正餐食用。
2.土豆吸油,炸土豆或烧土豆时,土豆吸附了大量的油脂,热量含量很高,应该选择煮或蒸的烹饪方式,热量最低,最好不要拌沙拉酱,沙拉酱脂肪含量很高,减肥时不宜食用。
3.用土豆减肥的时候,要多喝水,加速新陈代谢,增加能量的消耗,尽快排出身体毒素。
正常人每天碳水化合物摄入量约为250g-400g,每百克土豆中淀粉约为20g,用土豆代替主食时每天可以食用1250g-2000g土豆。
1.仅吃土豆减肥不能长期吃。人体需要适当的油脂、足够的蛋白质和其他营养物质才能保持健康,土豆中的淀粉含量较高,但脂肪和蛋白质含量都很低,其他营养物质含量也不高,长期食用会导致营养不良。
2.土豆中的钾离子含量很高,每天大量食用会导致肾脏和心脏的负担加重,对身体有伤害。
3.可以用土豆代替米饭,与蔬菜和高蛋白食物同食,既减少了热量,又补充了维生素和蛋白质。
土豆去皮这事儿是挺麻烦的!但是你可千万别掉以轻心。
土豆皮里含有配糖生物碱,并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,如果误食会引起中毒。
由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意,但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。
此外,有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物碱!就算是熟后剥皮吃,有毒物质也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒。
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