很多妈妈觉得粗粮吃了好会给孩子吃不少的粗粮,不过在给孩子摄入粗粮上还是要多加的注意的,立美健道网小编就来说说关于宝宝吃粗粮的建议吧。
我们总说粗粮对健康来说很重要,但宝宝可不能以粗粮为主哦!
相比传统的精白米面,粗粮最大的优势在于B族维生素、膳食纤维和微量元素含量都更丰富,确实对健康有着不小的益处。
但对宝宝来说,粗粮摄入过多可能会导致腹胀,引起消化不良。还可能影响铁的吸收,增加缺铁性贫血的风险(膳食纤维会影响铁吸收哒,特别是非血红素铁)。
因此,对添加辅食初期的宝宝还是应该以“精白米面”为主。吃杂粮米粉,也要保证是强化了铁的。单独烹调杂粮粥/饭时,一定要提前浸泡,并延长蒸煮时间,确保杂粮彻底蒸煮软烂。
当然,吃杂粮本身是健康的生活习惯。对杂粮接受程度较好,可以在日常的主食中每次都少量混合添加一些。通常不建议超过宝宝一餐主食的1/3。
宝宝辅食添加粗粮要适量。
吃粗粮好处多,但不等于可以无节制的给宝宝出粗粮,给宝宝吃粗粮一定要注意适量。
对正处于生长发育期的宝宝,每天摄入量推荐量为年龄加上5-10克。对小胖墩、经常便秘的宝宝,可适当增加膳食纤维摄入量。
有的宝宝吃粗粮后,可能会出现一过性腹胀和过多排气等现象。
这是一种正常的生理反应,逐渐适应后,胃肠会恢复正常。
如宝宝患有胃肠道疾病时,要吃易消化的低膳食纤维饭菜,以防止发生消化不良、腹泻或腹部疼痛等症状。
粗粮细作。
在给宝宝吃粗粮时,应注意把粗粮磨成面粉、压成泥、熬成粥或与其他食物混合加工成花样翻新的美味食品,使粗粮变得可口,增进食欲,能提高人体对粗粮营养的吸收率,满足宝宝身体发育的需求。
粗粮要混着吃。
粗粮中的植物蛋白质因含的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸低于动物蛋白质,所以利用率和蛋白价也低。
弥补这些缺陷的办法就是提倡食物混吃,以取长补短。
如八宝稀饭、腊八粥、玉米红薯粥、小米山药粥,大豆配玉米或高梁面做的窝窝头,麦面配玉米或红薯面蒸的花卷馒头,由黄豆、黑豆、青豆、花生米、豌豆磨成的豆浆等,都是很好的混合食品,有利于胃肠道消化吸收利用。
对于刚开始添加辅食的孩子,还是建议家长给孩子选择高铁米粉,这类易消化吸收的食物作为谷物类的主要来源。
但也不排除免部分宝宝对粗粮的接受程度比较高,吃了不腹胀,也不会消化不良,对于这类宝宝,家长可以根据孩子的需求每次少量引入一些粗粮。
添加时遵循的原则和辅食一样,少量添加,每次只加一种,加入期间观察孩子有没有过敏等情况,比如腹泻、呕吐、便秘、皮疹等。至于食物种类,可以试试小米、燕麦、玉米、薏仁米等。
如果孩子不吃粗粮也无需太过焦虑,给他搭配好奶、蔬菜、肉类等食物,均衡摄入也是一样的。这就和孩子不爱吃鸡蛋,但可以用别的食材代替一样。
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