疫情期间很多东西都是需要统一采购都。多吃水果能够增强抵抗力对新型冠状病毒的预防有好处,为了以防万一,很多人但是想水果接触的多会感染病毒。疫情期间水果会不会被传染 疫情期间水果怎么消毒。立美健道网带来相关介绍。
削皮吃是比较安全的。
说明:
如果病毒通过飞沫、直接接触,传播到水果上,理论上能存活一定时间,但最长不会超过48小时。
病毒跟细菌不一样,细菌可以在死性细胞上快速繁殖复制,而病毒只能借助活性细胞,比如人、动物的细胞进行繁殖复制。
超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件,因此存活时间不会太长。
第一种
带皮水果
简单两个字——去皮。带皮水果建议大家尽量去皮处理,一般微生物的污染主要还是在表面,去皮食用安全更有保证。
第二种
表皮坚硬的浆果
浆果不能去皮,但面对车厘子这样的表皮比较坚硬的浆果,也有一个非常有效的处理方法。
第一步:流水清洗
第二步:温水浸泡
注意水温要在70℃左右,浸泡2分钟即可。
有人担心70℃水温下,病毒被杀灭,车厘子会不会也被泡软了?放心,我们已经试过,完全没问题。
第三种
表皮娇嫩的浆果
像草莓这种表皮娇嫩的浆果,既不能去皮也不能70℃温水浸泡。那就要用下面的办法:
第一步:流水清洗
注意清洗草莓的时候,先不要把叶柄摘下来。因为表面损伤后,细菌病毒容易进入到水果内部。
第二步:盐水浸泡
盐水浓度在1%到2%左右,水温40℃以下即可。浸泡时间也是2分钟左右。
第三步:流水清洗
流水冲洗掉盐分之后就可以食用了。
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