怀孕了可以吃酱油吗 酱油吃多了会怎么样

在日常生活中，我们会听见很多的说法，比如酱油吃多了会变黑，但是这些并没有科学地依据，孕妇在日常的饮食中需要注意多方面的问题，那么，怀孕了可以吃酱油吗?酱油吃多了会怎么样呢?接下来立美健道网小编和大家说一说。

怀孕了可以吃酱油吗

怀孕期间是可以吃酱油的，而且也不会像传说中的那样，吃了酱油宝宝会变黑，酱油黑是因为酿制酱油的微生物水解了酱油原料的蛋白质和淀粉，成酪氨酸，经氧化生成黑色素，以及其它类黑素，这些黑色素在体内很快就分解掉，不会进入人体的皮肤细胞引起皮肤变黑。

而且酱油的原料是大豆、面粉和盐，，经过发酵，提高了B族维生素含量，也能给人体提供氨基酸、钾、镁、钙、维生素B1、B2和叶酸等营养成分。

怀孕期间适当用酱油调味既能增加菜肴的色泽，又能调剂口感，从中医学观点来看，酱油性味寒咸，有除热、解毒之功效，因此，孕妇是可以吃酱油的。

酱油吃多了会怎么样

任何东西都过犹不及，酱油吃多了对人体也会有影响，严重的可能会导致疾病。酱油中的含盐量高达18%-20%，酱油中的盐成分除了是调味的作用之外，其次就是防止酱油的腐败变质，食用酱油更多，身体会摄入过多的盐分，导致身体中的钠离子增多，容易引发高血压等疾病。

如何正确食用酱油

1、注意烹饪酱油和凉拌酱油不用混用，凉拌酱油又叫佐餐酱油，是可以直接入口，主要用途就是凉拌，卫生指标较好;烹饪用的酱油不能直接入口了，只能用于烹饪炒菜用。

2、注意酱油加入菜肴的时间。烧鱼、烧肉，酱油要早点加;炒青菜等一般的炒菜，最好在菜肴即将出锅前加进少许酱油，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，并且酱油中的糖分也不会焦化变酸。

3、注意酱油的存储，避免酱油发霉，为了有效防止酱油发霉长白膜，可以往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜，或者滴几滴白酒，都能起到比较好的预防效果