女子买牛肉发现是牛油上贴瘦肉 牛油和瘦肉营养上有什么差别

 　　2月28日，辽宁鞍山。一网友发布视频称，在一超市购买了牛肉，买时是按瘦肉买的，但回家改刀后发现底下都是牛油，只是在表层贴了一层瘦肉。该网友在视频评论区表示，商家承认是卖肉员工贴的瘦肉，但对方称没卖假肉。并称已经投诉了，正在等待处理结果。3月1日，九派新闻联系涉事商家，一工作人员反问记者称“我们怎么处理跟你有关系吗”，随后挂断电话。随后，记者联系鞍山市市场监督管理局，一工作人员表示此事需由宣传科答复，稍后进行回电。截至发稿，未收到回复。当日，当事人告诉九派新闻，官方已经介入处理，维权成功。涉事商家已按照消费者权益保护法“假一赔十”进行了赔偿，并且道歉。目前她已删除视频，表示此事到此结束。

　　延伸阅读：

　　牛油和牛瘦肉在营养上存在显著差异，主要体现在以下几个方面：

　　1.脂肪含量：

　　牛油：牛油主要是从牛的脂肪组织中提取的，因此它含有极高的脂肪，特别是饱和脂肪酸。

　　牛瘦肉：牛瘦肉则是指牛的肌肉组织，它的脂肪含量相对较低，尤其是里脊肉、牛腱等部位。

　　2.蛋白质含量：

　　牛油：牛油的蛋白质含量非常低。

　　牛瘦肉：牛瘦肉是蛋白质的良好来源，含有所有必需的氨基酸。

　　3.热量：

　　牛油：由于高脂肪含量，牛油的热量非常高。

　　牛瘦肉：牛瘦肉的热量相对较低，适合控制体重的人群。

　　4.维生素和矿物质：

　　牛油：牛油含有维生素D和一定量的维生素K，这些对骨骼健康有益。

　　牛瘦肉：牛瘦肉富含铁、锌、维生素B群（尤其是B12）等，对维持身体正常运作非常重要。

　　5.健康影响：

　　牛油：由于高饱和脂肪含量，过量食用牛油可能增加心脏病和某些类型癌症的风险。

　　牛瘦肉：适量食用牛瘦肉对健康有益，尤其是对于需要增加肌肉量或是需要补充铁质的人群。

　　总的来说，牛油和牛瘦肉在营养上各有特点，牛油主要是脂肪来源，而牛瘦肉则是蛋白质和微量元素的良好来源。根据个人的营养需求和健康状况，应合理搭配食用。