夏季湿邪来临 祛湿不妨喝点鲫鱼汤

　　中医专家说，从小满开始，高温、多雨将开始围绕我们，通俗来说，湿邪要来了。

　　虽然很多人流行给自己去去湿，可方法却不怎么靠谱。比如说，有人好吃辣发汗排湿，有人把薏米当神物，可医生说，这样还不如干脆直接喝点鲫鱼汤，效果更佳。

　　夏天睡不醒都是湿气大？

　　医生说：这个不全面

　　最近记者的好友圈里，关于去湿的帖子还真不少。有人很贴心地总结了如何判断自己“湿气大”的3个标准。

　　一看感觉，但凡起床感觉疲劳，头发昏，感觉睡不醒，打不起精神，这就是有湿气了。

　　二看便便，如果便便总是黏在便池里，不容易冲净；擦便便连用三四张纸都擦不净，或者溏软不成形，也是湿气来了。

　　三看舌苔，健康的舌质应是淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清净，干湿适中，不滑不燥。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热。

　　这总结看起来头头是道，可记者请教了中西医结合刘医师，专家的评价却是：有一定道理，但不全面。“事实上，仅仅这些表现，可能是与湿有关，但也不排除是其他问题。”刘医生说，比如早起疲劳、头晕，这可能是湿气重，也可能是气血亏虚；便便溏软不成形，除了湿气大的人有，气虚者也很多；另外，血瘀和痰湿体质的人也会出现大便黏在便池上的情况。而望舌就更复杂了，没有中医基础和临床经验的人，光看这些文字说明，把握很难准确。

　　“所谓‘湿邪入侵’，它可能引起身体沉重、疼痛，尤其是关节伸缩不顺，引发腰背病或关节痛；也可能表现为脾胃不佳，尤其是本身脾胃就不好的人，口淡、食欲下降，胸腹感到很闷，容易发生拉肚子、功能性胃肠炎发作的情况。”刘医生说。

　　去湿气就该吃辣吃薏仁？

　　医生说：换鲫鱼汤吧

　　至于如何祛湿，人们第一个想到的就是薏仁，特别是红豆薏仁汤（赤小豆薏仁汤）更被大力推荐。也有人另辟蹊径，吃辛辣刺激的食物发汗排湿，让医生们哭笑不得。

　　“薏米、赤小豆是利水渗湿药物中的一员，常见药物还有猪苓、泽泻、冬瓜皮、玉米须等。所以不能一味的赤豆薏仁。举个例子，孕妇就不适合多吃薏仁，因为从中医理论中来看，孕妇吃太多薏仁可能增加不必要的风险。另外，体质消瘦的人多吃赤小豆也不好。”刘医生说，祛湿本身并不难，比如咱们南京人爱吃的鲫鱼，就是很好的祛湿食物。

　　祛湿鲫鱼汤：选新鲜鲫鱼，处理后用油两面煎黄，再用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟。

　　刘医生说，鲫鱼性甘平，补而不燥，有助于健脾去湿，而且还含有丰富的营养，比较适合夏季体内湿气重的市民食用。

　　山药芡实薏米汤：选用淮山药15克，芡实（也叫鸡头米）15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。先用水浸泡淮山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲90分钟后，调味即可。此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。