猪肝,众所周知其含有丰富的维生素和微量元素铁,补血效果很好。但是猪肝中也含有大量的胆固醇,而且猪肝本身就是解毒的,本身也会含有一些毒素的,所以很多家长认为小孩是不可以次猪肝的,那事实上如何呢?快来让我们一起了解看看吧!
本文目录
1、猪肝宝宝可以吃吗?
2、猪肝宝宝吃了有哪些好处?
3、宝宝怎么吃猪肝?
4、宝宝吃猪肝注意什么?
猪肝是我们日常餐桌上常见的食物,营养价值很高,有补血、明目的功效。宝宝六个月大时,家长可以给孩子做点猪肝泥吃。因为猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁,较多的维生素A、B1、B2、C,烟酸等,能补铁、养血,有益于宝宝健康。
宝宝吃猪肝,可以补充身体所需的营养素,为生长发育提供助力,也可以用于辅疗缺铁性贫血和夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病。
如果是给宝宝做辅食,那么每次最好不超过20克,即满满1汤匙的肝泥即可。这样既不会吃维生素A过量,污染物总量也不至于过多。猪肝含有丰富的维生素A、B1、B2等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富,对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症有良好的作用,宝宝常吃猪肝可逐渐消除眼科病症,保护视力。
食材:猪肝20克。
做法:猪肝洗净备用。用铁汤匙刮成细浆。再加少许水蒸约5分钟即可。
1、猪肝是最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
2、宝宝吃的猪肝烹调时间不能太短,至少要5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
3、宝宝吃的猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,会损失养分。
总结:猪肝中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体发育,是营养多多的辅食食材。不过,为免烹煮后偏硬、影响口感,建议妈咪先将猪肝刮成细浆后,再制成好吃的辅食。
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