早上是可以喝酸奶的,酸奶中富含有益菌,有助于促进肠蠕动,加强肠道酸性,消灭有害菌,并且酸奶可以有效增加活性乳酸菌的生长,提神醒脑,使得人体精神状态最佳。但是千万切忌空腹喝酸奶,最好是早餐两小时后喝为宜,或者喝酸奶之前可以先吃些点心垫垫底,让胃酸被稀释后才能更好的吸收酸奶的营养。
酸奶含有丰富的乳酸菌,但是空腹时胃酸分泌过多,不适宜乳酸菌的生长条件,随着乳酸菌被大量的杀死,酸奶中的营养成分和保健作用也被消灭大半,喝了无异于没喝,反而增加肠道负担,所以空腹最好不要喝酸奶。
酸奶加热后,不仅会消灭活性乳酸菌,还会致使酸奶味道大打折扣,原本酸酸甜甜的独特味道会变得简直无法入口,非常影响口感。而且乳酸菌本身是有益于杀灭肠道中有害的腐败菌,增加肠道吸收消化能力,但是一经加热后,营养价值基本所剩无几,所以切忌酸奶加热。
饮用酸奶之后,进入肠道的活性乳酸菌对身体有益无害,但是残留在口腔内的乳酸菌失去活性后变成有害细菌,长时间被留在唇齿之间,对于牙齿是非常不利的,尤其是儿童,很容易形成龋齿,造成牙齿疼痛,最后只得拔牙收场,所以饮用酸奶之后最好用清水或者温开水漱漱口,除去口腔内的酸奶残留物,保持口腔卫生,保护牙齿健康。
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