四川特产有什么 四川特产有哪些

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四川特产有什么

一、郫县豆瓣，成都市都都区(塬郫县)特产，中国地舆标志产物。 是四川三大名瓣之一。 它的选材和工艺怪异，独一无二。 香味醇厚，但没有添加一点香料。色泽油润却未加任何油脂。 它依托邃密的加工手艺和优质的塬料来达到色、香、味俱佳的规范。 拥有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特征，是川味食谱中罕用的调味佳品，有”川菜之魂”之称。 其消费身手被列入第二批国度级非物资文明遗产名录。

二、四川人爱吃麻辣，暖锅算是川渝区域人们饮食的代表！四川暖锅，以麻，辣，鲜，香著称，他起源于民间，升华于庙堂，不管是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，仍是红男绿女、黄发垂髫，其生产群体涵盖之宽泛、人均生产次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，暖锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

3、四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。滋味咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老小相宜，一年四时均可以制造，但制造时天气环境十分讲求，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

4、峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶。陈毅元帅1964年旅游峨眉山，在万年寺品味该茶时，称赞该茶形美似竹叶，汤色清莹碧绿，将其定名为“竹叶青”。

5、渠县黄花色泽娇艳，香气浓烈，肉质肥厚，条纹厚而长，品质一流。渠县黄花更以七根蕊，6-8片花瓣著名，因此被称为“黄花之后”。” 明朝医学家李明珍在《本草纲目》中高度评估黄花的效用，称其拥有舒缓神经，提神醒脑，增添伶俐，拓宽胸部，清热、排毒、美容的效用。人们时常把黄花与木耳、猴头菌齐头并列为席上珍品。渠县黄花曾在曼谷举行的“93中国优质农产物及科技成绩装备展”上荣获金奖其特产七蕊黄花为全国黄花上品。

6、五粮液由五种谷物小麦，大米，玉米，高粱和糯米制成。 它在中国浓香型白酒中是独一无二的。宋朝宜宾姚氏家族私坊酿制，采取大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种食粮酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。 1368年，陈宜宾对姚氏工业的继续总结了陈的秘方，即“杂粮酒”。后来，晚清的杨惠泉改名为“五粮液”。 五粮液现由宜宾五粮液集团限量公司酿造。2013年，五粮液品牌价值被《食物界月刊》评价达692亿元。 五粮液是中国最低档的酒之一，也是中国叁大名酒之一。

7、泸州老窖特曲酒首要产于四川省沧州市龙马潭区。 泸州老窖特曲酒是浓香型大曲酒的典型代表。 泸州老窖特曲酒是中国驰名的葡萄酒之一。 它以”醇香浓烈，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的怪异格调。 著名天下，在国表里都很受欢送。 这款酒无色通明，窖香浓烈，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。 1915年，它获取了巴拿马国际博览会金奖，历届国度评酒均获”国度名酒”的名称。

8、剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产物。1963年被定名为四川省名酒，1985年、1988年获贸易部优质产物名称及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第叁、四、五届评酒会上荣获国度名酒名称及金质奖，1988年获香港第六届国际食物展览会金花奖，1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。

9、蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地整年均匀气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常小雨蒙蒙、烟霞满山。这类生态环境，能削弱太阳光直射，使散射光增多，有益于茶叶中合氮物资的构成。其外汤色碧清微黄，清亮通亮，味道鲜爽，浓烈回甜。相传西汉时，甘露普惠妙济巨匠吴理真，“携灵茗之种，植于五峰当中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异平凡”，久饮该茶，有利脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。

10、青川黑木耳—青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳拥有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，滋味幽香，无传染等特征。因为其拥有：津润强壮，清肺益气，补血活血，沉着止痛等效用，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食物，被国度定为“黑木耳质标”。

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